人是铁饭是钢一顿不吃饿得慌，厨房为我们带来了食物生产的乐趣，让大家都能享受到食物，所以厨房的设备是整个厨房空间不可错过的。为了方便起见，人们现在不像以前那样在家里，而是在旅馆或餐馆里，在家庭聚会、公司聚会、学生聚会等场合吃饭。旅馆和饭店所用的厨房设备与家里所用的不一样。商业厨房设备是指酒店、餐厅、餐厅等餐饮设施。商业厨房设备的特点是各种产品、规格、动力和容量都比家庭厨房设备大得多，价格也高得多。专注于整个厨房，涉及的金属部分一直都是不锈钢。那么，什么厨房都有哪些常用设备呢？上海丞瑜为您详加介绍。
商用厨房设备大致可分为五类：炉灶设备，排气通风设备，空调设备，机械设备，制冷和保温设备。
灶具设备
目前主要使用天然气或液化气炉具。其中，最常见的产品有双端单尾炉、双端双尾炉、单端单尾炒菜炉、双端单尾低汤炉、单门、双门、三门蒸柜等，日韩厨房也采用铁板燃烧设备。这些燃气设备在使用前通常需要经过测试。
排烟通风设备
为了食物的卫生和厨房人员的健康，排烟系统是每个厨房必须的。常见的设备包括豪华烟罩、水烟管、油烟净化器、风扇等设备。该设备的安装必须根据气体设备的数量和面积进行测量。气体设备面积必须大于20英寸，以保证空气质量。..卫生部也有专门的抽查。
调理设备
有大量这样的设备，并且有许多名称。主要有几种类型：工作台架。它用于切菜，放蔬菜，米粉等。常用的有手术台，米线架，3-5层碗架，面桌，水池等设备，主要是不锈钢制品。
制冷保温设备
为储存原料，常使用冰柜，以4门6门最为常见。为了保持食物的温度，也需要有隔热台、食用台等设备。热水器也是必不可少的设备。
